El presente libro tiene como autora a Doña Pilar Luna Calatayud.
Ya nos ayudó mucho en el Día mundial 2019 con una muy buena ponencia, todo ello disponible en nuestra web
Ahora nos ha obsequiado con el presente libro y con su autorización para utilizarlo del modo en que lo estamos haciendo.
Ninguna presentación, que pudiera yo hacer, sería más completa que las palabras que la autora nos dirige en la introducción
Espero que este libro les facilite tanto el acercamiento a unos hábitos
de alimentación más sanos como a disfrutar mientras lo consiguen. Creo firmemente que una cocina sana y equilibrada no es sólo posible sino que forma parte de uno de los mayores placeres de la vida. Sólo es necesario ponerse a ello.
Gracias Doña Pilar.
DIETAS SALUDABLES completo – PILAR LUNA
Autora: Pilar Luna Calatayud Jefa del Servicio de Nutrición y Dietética del Hospital Universitario de la Ribera, Alzira